仙台市太白区の高齢者向け弁当の宅配弁当は【まごころ弁当 太白店】

まごころ弁当について

まごころ弁当の工夫

原材料

まごころ弁当の工夫

飽きの来ない豊かなメニューと高齢者に優しい栄養バランスの取れた食事をお届けするのが、まごころ弁当です。

健康を維持するために一日に摂取する食材は30品目以上が良いと言われています。
まごころ弁当では、同じ品目ではなく毎日、昼食のお弁当と夕食のお弁当で様々な品目に変えて栄養バランスを考えて作っています。
また、産地にもこだわっており、使用する食材の8割以上が国産です。
野菜類は4割以上契約農家栽培のものを使用し、生産者がはっきりしているので、安心して安全にお召し上がり頂けます。

見た目にも工夫

まごころ弁当の工夫

栄養バランスだけを考えると見た目が良くないことがあります。
味だけでなく見た目美しく美味しそうであれば、食事が楽しくなりますよね。
そういったところもこだわり彩り豊かにして飽きの来ないように工夫しています。
季節に合わせた新メニューを毎月5~10品目程加えて、新メニューへの発見や食事をすることの楽しさやワクワク感を感じて頂ければと思います。
どんなお弁当か知りたい方には無料試食も行っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

食べやすさにも工夫

ご高齢者の嗜好に合わせた独自のメニューで和食を中心とした、色彩感覚の充実した飽きの来ないバラエティに富んだ料理(700種類以上)を開発しております。また、出来るだけ多くの調理方法を取り入れ、旬料理なども含め食欲の満足度を高めるように配慮しております。

まごころ弁当の工夫

煮崩れなどをおこさない程度にしっかりと火を通します。
また、硬さの基準は原料によって異なりますが、箸を使用し崩せる程度の硬さとします。
しかし咀嚼能力の低下防止などの理由で、料理によっては食感としてしっかり残しております。

まごころ弁当の工夫

一口サイズを基準とし、繊維の多いものなどは出来るだけ細かく刻むなどして噛み切りにくいものでも飲み込みやすいよう配慮します。

まごころ弁当の工夫

高齢になると味覚の低下が著しい為、必要以上に薄味にならないよう、出汁で下味をしっかり付け調理します。
但し、食塩相当量は3gを超えないようにしております。

まごころ弁当の工夫

一般的にご高齢者は嚥下機能が低下し、唾液量が減少します。
そのため、おかずはパサつきの少ないよう調理しております。
魚は、骨を抜き取って調理するなどの細心の心配りをしております。

まごころ弁当の安全性・衛生管理への取り組み

安全性
原料(魚、肉、野菜など)は、異物などの危険性のない厳選されたものを使用しております。
加工に関してはすべて弊社国内工場にて行っております。
衛生管理
当店衛生管理マニュアルに基づき、「店舗衛生自主チェックリスト」でのチェックを実施しており、衛生面では、徹底した品質管理・衛生管理を行っております。

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店舗案内

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  • 30秒バージョン
  • 5分バージョン
  • 配食サービス
  • 無料試食券

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Information

まごころ弁当 太白店
〒981-1103
宮城県仙台市太白区中田町
字前沖北85-2

仙台市太白区の【まごころ弁当 太白店】では、高齢者向け弁当をお届けしております。「安心」「信頼」「地域と共に考え、成長していく」をモットーにサービス精神に満ちた宅配弁当の提供に努めてまいります。ぜひお気軽にご利用ください。

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